Sopa oriental (38/69)

Potser, potser, més que una sopa són uns fideus amb escamarlants, verdures i bolets…o una sopa, ok, però llavors no hi poseu massa fideus…

Ingredients:

1 litre i mig de brou de pollastre

una mica d´api

unes quantes mongetes tendres o uns quants tiribecs

1 pastanga

uns quants bolets xinesos (tipus shiitake)

100 gr de fideus d´arròs fins

2 cullerades de farina de blat de moro

1 ceba tendra

4 cullerades de salsa de soja

coriandre picat fresc

una mica de pebre, anis, fonoll, clau i canyella, en pols si es pot ( fulla)

4 escamarlans

 

Posem el caldo al foc amb la salsa de soja, la farina dissolta en fred, les espècies i els bolets. Afegiu els vegetalls tallats en juliana, força fins, i els fideus. En cinc minuts estaran cuits els fideus, feu els escamarlans a la planxa mentrestant, els peleu i els afegiu a la sopa. Bona!

IMG_6041

~ per picanyol a 22/04/2014.

Una resposta to “Sopa oriental (38/69)”

  1. Reblogged this on Celler-Adocse.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

 
%d bloggers like this: