Mai | 2013 | foodandfoot

Arxivar per Mai, 2013

Guatlles farcides de fruits secs (27/46)

• 31/05/2013 • Feu un comentari

Arxivat a Curs de cuina moderna, Food
Etiquetes: guatlla farcida de fruits secs amb raïm

Hortalises amb gomasi i tofu (26/46)

• 30/05/2013 • Feu un comentari

Arxivat a Curs de cuina moderna, Food
Etiquetes: hortalises saltejades amb tofu marinat

Cuixa de pollastre farcida de llagostins amb salsa mixta (25/46)

• 29/05/2013 • 1 comentari

Arxivat a Curs de cuina moderna, Food
Etiquetes: cuixa de pollastre farcida amb salsa mixta, mar i muntanya de pollastre i llagostins, pollastre farcit de llagostins i crancs i xampinyons amb puré de pèsols

Amanida tèbia de “mollejas” d´ànec amb fresons (24/46)

• 28/05/2013 • 1 comentari

Arxivat a Curs de cuina moderna, Food
Etiquetes: amanida de mollejas d´ànec amb mesclum i reducció de vinagre de mòdena i brou de carn i suc de taronja, amanida de pedrer d´ànec amb maduixes i mesclun

Col amb guatlles en dues textures (23/46)

• 27/05/2013 • Feu un comentari

Arxivat a Curs de cuina moderna, Food
Etiquetes: col amb guatlla en dues textures, cuixa de guatlla confitada, guatlles amb dues textures, pit de guatlla embolicat amb col

Cua de vedella farcida de prunes i pinyons (22/46)

• 26/05/2013 • Feu un comentari

Arxivat a Curs de cuina moderna, Food
Etiquetes: cua de vedella embolicada amb pasta brick i farcida de fruits secs, cua de vedella farcida de prunes i pinyons

Textura de verdures (20/46)

• 23/05/2013 • Feu un comentari

Arxivat a Curs de cuina moderna, Food
Etiquetes: verdures en diferents textures, verdures saltejades

Lluç a la genovesa (19/46)

• 22/05/2013 • 1 comentari

Arxivat a Curs de cuina moderna, Food
Etiquetes: lluç a la genovesa, lluç farcit, lluç farcit de llagostins i musclus i anxoves i ou dur amb beixamel de peix i marisc

Galta de porc farcida de “duxelle” amb patata duquesa (18/46)

• 21/05/2013 • 1 comentari

Arxivat a Curs de cuina moderna, Food
Etiquetes: galta de porc farcida de duxelle amb puré de patata, galta de porc farcida de xampinyons i escalonia amb patata gratinada i formatge, galtes de porc farcides amb patates duquesa

Crema de carbassa amb tortellinis casolans (17/46)

• 19/05/2013 • Feu un comentari

Arxivat a Curs de cuina moderna, Food
Etiquetes: crema de carbassa especiada amb tortellinis casolans de philadelphia

Blogroll