Calamarcets amb favetes a la menta (51/60)
Això ja no sé si realment és o no una recepta, ja ja, sobretot si s´usen favetes que ja venen cuites i confitades en oli d´oliva. La temporada de faves és molt curta i per comprar-les congelades jo personalment prefereixo comprar favetes ja cuites i confitades.
Ingredients (2 px):
6 calamarcets
4 cullerades de favetes generoses
una mica de menta
1 gra d´all
Per una banda sofregirem l´all tallat a làmines juntament amb els calamarcets, tallats a rodelles, fins que ambdues coses estiguin al punt (pocs minuts). I per l´altra posarem a escalfar les favetes en una paella amb una mica del seu oli i unes quantes fulles de menta picades. En pocs minuts estaran al punt, ho barregem amb els calamarcets i tindrem llest un magnífic aperitiu o primer plat per compartir (o no).
foodandfoot 