Bacallà ofegat (25/130)
Senzilla i efectiva recepta, cuinada amb “bacon” en comptes de cansalada però amb un resultat (crec) similar…
Ingredients (2 px):
2 talls de bacallà de 150 grams cada un
4 tires de cansalada
1 ceba gran
3 grans d´all
1 fulla de llorer
En una cassola de terrissa fer un sofregit amb la ceba, els alls i la fulla de llorer. Quan estigui ros hi afegiu el bacallà, cru, i ho cobrir amb aigua. Tapeu i deixeu coure fins que estigui tot ben poxat i confitat.
Easy! I molt bo!
foodandfoot 